Летом из-за высокой температуры воздуха возрастает количество отравлений продуктами питания, ведь в жаркой среде быстрее размножаются бактерии. Советы, как избежать отравления в жару, читайте ниже.
Гигиена
Так как в жару бактерии размножаются гораздо быстрее, их количество в окружающей среде заметно увеличивается. Поэтому особое внимание нужно уделить гигиене рук. Если вы собираетесь куда-то в дорогу, то обязательно нужно иметь при себе влажные антибактериальные салфетки или гель.
Правильное хранение продуктов
Если в холодильнике что-то испортилось, это сразу нужно выбросить во избежание заражения других продуктов. Лучше не готовить еду на неделю, чтобы она не стояла долго в холодильнике.
Если планируется пикник на природе, и дорога достаточно долгая, нельзя брать с собой продукты, которые быстро портятся в обычных пакетах. Для них нужно иметь переносную сумку-холодильник или термопакеты.
Фрукты и овощи
В жару очень важно двойное внимание уделять мытью овощей и фруктов. Их нужно мыть в горячей воде не менее трех минут.
Осторожней с водой
В жару воду нужно обязательно кипятить. Также нужно быть осторожными с купанием в водоемах, ведь из-за попадания зараженной бактериями воды в рот и нос можно заразиться инфекцией. Купайтесь только в чистых водоемах, где разрешено купание.
Уличная еда
Из-за жары труднее соблюдать гигиену, ведь дезинфицировать тару и столовые приборы намного сложнее, и недобросовестные продавцы уличной еды и напитков часто пренебрегают должной дезинфекцией. Поэтому лучше избегать уличной еды и разливных напитков чтобы не отравиться.
4 
1
Комментарии