Когда речь идет о пользе помидоров, важно понимать, что у каждого сорта есть свои уникальные преимущества.
Выбирая помидоры на рынке или в магазине, следует обращать внимание не только на сорт, но и на цвет, поскольку разноцветные томаты обладают разными полезными свойствами.
Рассмотрим, чем полезны помидоры разных цветов. Ведь выбор между желтыми, красными и черными помидорами зависит от того, какую пользу вы хотите получить для своего здоровья.
Почему стоит есть помидоры разных цветов
Помидоры разных цветов содержат разные полезные вещества, которые благоприятно влияют на организм.
Желтые помидоры
Желтые помидоры являются отличным выбором для тех, кто имеет аллергию на красные томаты, поскольку они реже вызывают аллергические реакции. В них содержится ретинол (витамин A), который полезен для кожи, зрения и костей. Желтые томаты также богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со старением клеток.
Черные помидоры
Черные помидоры обладают высоким содержанием аскорбиновой кислоты (витамин C), которая укрепляет иммунитет. Они также богаты антоцианами - веществами, снижающими риск развития деменции и сердечно-сосудистых заболеваний. Черные томаты могут иметь даже большую антиоксидантную активность, чем красные или желтые.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить томатную пасту дома: простой рецепт без труда
Красные помидоры
Классические красные томаты содержат большое количество фолиевой кислоты, особенно важной для беременных женщин, а также каротиноид ликопин, который является мощным антиоксидантом и способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Красные помидоры также богаты пектином, что снижает уровень холестерина, и калий, который помогает укреплять мышцы.
Красные помидоры богаты ликопином - мощный антиоксидант, помогающий защищать клетки от повреждений и снижает риск развития некоторых видов рака.
Поэтому каждый вид помидоров имеет свои уникальные полезные свойства и регулярное употребление томатов разных цветов поможет обеспечить организм разнообразными полезными веществами.
Между красными и желтыми помидорами есть разница. Томаты желтого цвета менее кислые, у них больше мякоти. Их спокойно можно употреблять людям с аллергиями, отклонениями в пищеварительной системе, поскольку они безопасны.
Желтые плоды менее калорийны. Кроме того, желтые помидоры содержат больше железа, цинка, фосфора, фолиевой кислоты и ниацина. Именно благодаря высокому содержанию витамина А они имеют такую окраску.
1 
1
Комментарии