Виннитчанин 68-летний Василий Хомяк не имеет хронических болезней. Каждую весну заготовляет березовый сок.
- Я вырос в селе. Еще малым бегал с ребятами в лес за березовым соком. Бабка говорила: больше его выпьешь - здоровее будешь. Употребляю все время, пока течет. Не сетую ни на давление, ни на сердце. Прошлой весной был какой-то песок в почках - весь рассосался. Врач говорил, что это сок так помогает. Лекарств не принимаю никаких.
Березовый сок можно пить как витаминную добавку, говорит столичный диетолог 36-летняя Наталия Самойленко.
- Содержит много калия, кальция и других минералов. Положительно влияет на весь организм. Поэтому полезен почти всем. Возобновляет силы после зимы и выводит токсины. Помогает от слабости и депрессии.
Советует употреблять за полчаса до еды по стакану.
- Полезен и пожилым, и детям, здоровым и больным. Не содержит большого количества кислоты, потому не раздражает слизистую кишечника. Сахаров тоже немного. Желательно ни с чем не смешивать и не сочетать. Сок - это лекарство, а не напиток. С другими продуктами хуже усвоится.
Не советует консервированный. Если сока много, можно сделать квас или сироп.
- Самый полезный в течение суток. Потом начинает бродить и кислит. Тогда теряет часть полезных веществ.
Для похудения полезно выпивать три стакана в сутки.
- Обязательно рекомендую пить в сезон - с середины апреля и до начала мая, то есть три-четыре недели. Особенно тем, кто одновременно имеет ожирение, гипертонию и подагру. Березовый сок помогает усвоить углеводы, выводит соли, помогает работе печени.
Если на это время отказаться от сахара и изделий из белой муки, без вреда для здоровья можно сбросить несколько килограммов.
Комментарии