- С тех пор, как зять подарил мультиварку, пеку в ней хлеб. Часто экспериментирую, добавляю разные ароматные травы, - рассказывает Татьяна Симончук, 62 года, из Чернигова.
Растворяет в 500 мл теплой воды или молока 1 ст. л. сухих дрожжей. Добавляет по 1 ст. л. сахара и соли. Перемешивает и всыпает порциями 800 г муки. Добавляет 1 ч. л. сухих трав розмарина и тимьяна и замешивает эластичное тесто, чтобы не прилипало к рукам. Прикрывает тесто полотенцем и ставит в теплое место на час. Тесто должно подняться и увеличиться в два раза. Делает из него шар и перекладывает в смазанную маслом чашу мультиварки. Включает подогрев на 10 мин., затем его выключает на 40 мин., чтобы хлеб поднялся. Тогда включает режим "Выпечка" на 60 мин. с одной стороны. Аккуратно хлеб переворачивает и ставит еще на 40 мин., на "Выпечку". Готовый хлеб вынимает из мультиварки и дает полностью остыть.
- Благодаря специям, запах стоит на всю округу. Можно и без них, но аромат получится не такой. Хотя на вкус они не влияют.
4 
35413
Комментарии