- Настроение поднимаю тархуновой настойкой. Она ярко-зеленая со сладким ароматом, — рассказывает Мария КУНДЕЛЬСКАЯ, 41 год из города Белая Церковь Киевской области. — Раньше думала, что из этой травы только газированные напитки делают, пока не бросила ее в водку.
Споласкиваю 50 граммов свежего тархуна. Раскладываю тонким слоем на полотенце. Когда обсохнет, режу и посыпаю двумя столовыми ложками сахара. Накрываю миску пленкой на 20 минут, чтобы выделился сок. Перекладываю листья в банку и заливаю пол-литра водки. Закрываю и встряхиваю. Ставлю в темное место. Взбалтываю раз в сутки. Настойка зреет три дня. Потом процеживаю через сложенную вчетверо марлю. Тогда напиток не будет мутный.
×
![]()
3 
1
Комментарии