Чипсы из лаваша делают 20 минут

23-летняя Ирина Кравчук из города Ладыжин Винницкой области готовит чипсы из лаваша. Для порции берет два тонких коржа.

- Яйцо взбиваю, добавляю стакан сметаны. Солю и хорошенько перчу. Еще сыплю специи, например паприку, и измельченный зубчик чеснока, - говорит Ирина. - Приправы беру каждый раз другие, в зависимости от того, что хочется.

Рекомендует мелко порезанную зелень, карри, хмели-сунели, специи к мясу, сушеные грибы или молотые орехи.

- Каждая предает чипсам другой вкус. Специи, кроме паприки, следует бросать понемножку - меньше половины чайной ложки. Иначе чипсы будут горькими. Паприки можно брать целую чайную ложку. Яично-сметанной смесью смазываю расстеленный на противне лаваш. Яйца хватает на два листа.

Сверху посыпает 100 г мелко натертого сыра.

- Сыр беру любой твердый. Сыплю равномерно, потом нарезаю лаваш полосками. Можно сразу разделить на квадратики или выдавить кружочки. Форму чипсам можно предать любую. Ставлю противень в предварительно разогретую духовку, минут на 10-15. Смотрю, чтобы чипсы стали золотистого цвета, и расплавился сыр. Кто любит хорошо поджаренные, можно подержать, пока не станут коричневые. Смотреть надо постоянно, чтобы не сгорели.

Готовые пластины ломает на куски.

- Можно и так есть. Чипсы из лаваша очень вкусные - хрустящие, солоновато-острые, маслянистые. И без лишней вредной химии. Уже сто раз обещала себе больше их не готовить, потому что слежу за фигурой. Но оторваться нереально - пока все не съешь, не остановишься.

Чипсы едят как самостоятельное блюдо, макая в соус. Также они подходят к супам-пюре.

×