Черкасчанка 61-летняя Валентина Мороз в блюда кладет целую головку чеснока. Так вкус становится более насыщенный.
- Когда чеснок в блюде долго кипит или тушится, то его аромат теряется. Если зубчики измельчить, то тоже вкуса будет мало.
За минуту-две до готовности кладет в борщ или плов вымытую головку чеснока. Если кастрюля большая, то две.
- После того, как еда остынет, чеснок и лавровый лист выбрасываю. Оставлять не их советую, потому что у блюда проявится неприятный привкус. Люблю добавлять в борщ сладкий перец. Опускаю перед готовностью целый стручок перца. Потом выбрасываю.
×
![]()
7 
70
Комментарии