В нежный черничный чизкейк кладут измельченные орехи

Чизкейк очень вкусный и легкий в приготовлении десерт. По вкусу он напоминает пирожные суфле. Главное в нем нежный сливочный сыр и фруктовая начинка, которая разнообразит вкус. Черника делает десерт ярким, а орехи дают интересный хруст.

 

Ингредиенты:

Сыр - 500 г

Сметана - 500 г

Сахар - 1 стакан

Орехи (миндаль, кешью, грецкие) - 200 г

Черника или черничное варенье - 100 г

Сливочное масло - 150 г

Желатин - 20 г

Финики или курага - 150 г

Приготовление:

Орехи и финики (курагу) измельчить в блендере. Смешать с растопленным сливочным маслом, формируя основу с бортиками.

Развести желатин. Сыр, сахар и сметану взбить до однородной массы. Добавить желатин и еще раз хорошо размешать.

Добавить чернику или черничное варенье и еще раз тщательно перемешать.

Вылить полученную смесь на корж и отправить в холодильник на 3-4 часа.

Читайте также: Шоколадный торт с блинов смазывают сливочным кремом

Когда полностью застынет творожная основа, украсить чизкейк свежими ягодами или вареньем и подать на стол.

×