Ексклюзивы
понедельник, 21 декабря 2015 16:43

Тарелки азиатского мясного салата хватит на четверых людей

 

Как небольшим количеством запеченного или вареного мяса накормить несколько человек? Например, можно приготовить салат. Попробуйте отказаться от майонеза и корнеплодов в пользу азиатской заправки и хрустящих зеленых овощей: такое замечательное блюдо вам точно понравится.

Ингредиенты:

300 г запеченной свинины

½ кочана пекинской капусты

1 большой огурец

5 черешков сельдерея

3 побега зеленого лука

1/2 острого красного перца

Для заправки:

1 ст.л. коричневого сахара

2 ст.л. рисового укуса

1 лимон

1 острый красный перец

8-10 веточек кинзы

30 г кунжута

1 ст.л. ароматного кунжутного масла

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. рыбного соуса (желательно)

Приготовление:

Острой мелкой теркой снимите с лимона цедру, выжмите сок. Листья кинзы отделите от веточек, веточки мелко нарежьте. Острый перец освободите от семян и перегородок и мелко нарежьте.

Приготовьте заправку. Сахар положите в маленький сотейник, добавьте уксус, лимонный сок и 1 ст.л. воды. Проварите до растворения сахара. Снимите с огня, добавьте острый перец и стебли кинзы, остудите. Перелейте смесь в блендер и измельчите. Добавьте в заправку цедру, кунжутное масло, соевый и рыбный соус, перемешайте.

Мясо нарежьте тонкой соломкой, удалив излишки жира. Смешайте с небольшим количеством заправки, оставьте мариноваться на 30-35 минут.

Огурец и сельдерей нарежьте соломкой размером со спичку. Пекинскую капусту нашинкуйте, острый перец нарежьте тонкими колечками. Переложите ингредиенты в миску, заправьте частью заправки. Переложите салат на блюдо, сверху разложите мясо, посыпьте листьями кинзы и семенами кунжута.

Сейчас вы читаете новость «Тарелки азиатского мясного салата хватит на четверых людей». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть