Так жульен вы еще не готовили: попробуйте нетрадиционный рецепт

Если попробуете жульен по этому рецепту, то больше не захотите готовить его традиционным способом.

А запекается он с макаронами. Как именно его готовить показала фудблогерка с ником anny.cooking в Instagram.

Ингредиенты на порцию для 2-х:

1 маленький лук

1 зубчик чеснока

1 куриное филе

~8-10 шампиньонов

250 г сливок 30-33%

30 г сливочного масла

200 г пасты

твердый творог/моцарелла/бри

соль, перец, мускатный орех, орегано

Как приготовить

Сначала наливаем масло на сковороду и растапливаем сливочное масло. Добавляем нарезанный кубиками лук и курицу. Жарим до их готовности.

Далее добавляем шампиньоны, чеснок и другие специи. Подсоливаем. Вливаем жирные сливки, хотя можно брать сметану 30% жирности и все прогреваем до загустения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лазанья станет изюминкой ужина: как приготовить сытное блюдо для всей семьи

Отвариваем пасту твердых сортов пшеницы. Выкладываем ее в форму, как на видео. Сверху накрываем жульеном. Присыпаем сыром и запекаем при 200 градусах - 10-15 мин. до золотистой корочки. Украшаем свежим базиликом и можно смаковать.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ (@anny.cooking)

Советы

Чтобы не сворачивались сливки, вливайте их потихоньку на сковороду активно мешая.

Подогрейте сливки перед использованием. Выбирайте жирные сливки от 30%.

Не кипятите блюдо долго. Прогреваем, сливки загустели и снимаем с огня.

×