Пицца на пост и для вегетарианцев

Рецепт этой пиццы без яиц, майонеза и сыра. Блюдо подойдет не только для поста или вегетарианцам, но и тем, кто на диете.

Ингредиенты для теста:

мука - пол килограмма

вода - 1 стакан

масло - 1/3 стакана

дрожжи - 10 грамм

сахар - 2 столовые ложки

соль - 1 чайная ложка без верха

Ингредиенты для начинки:

лук - 1 штука

кислые огурцы - 2 штуки

тыква - 1 ломтик

Приготовление:

Дрожжи залить теплой водой. Добавить сахар и оставить на полчаса, чтобы дрожжи начали бродить. В это время смешать муку с маслом и солью. Вылить смесь с дрожжами. Перемешать и оставить еще на полчаса, чтобы подошло. Тем временем приготовить начинку - мелко нарезать лук, огурцы. Тыкву натереть на крупную терку. Ингредиенты смешать.

Тесто разделить на четыре части - получится четыре пиццы. Тесто раскатать скалкой и выложить на смазанную маслом форму. Сделать из теста бортики. Разложить начинку и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Тесто можно смазывать горчицей или кетчупом. Начинку посыпать сухими травами. К ней также можно класть нарезанные свежие грибы или запаренные сухие. Или оливки, помидоры, перец, и тому подобное.

×