Невероятный торт из арбуза украшают арахисом и фруктами

5

Фото: vk.com/just__cook

Арбуз можно есть не только просто нарезанным. Это банально. Интереснее из него приготовить десерт. Летом его постоянно добавляют в смузи или коктейли. Очень вкусным получается арбузный торт. Звучит необычно? Если вы удивились, то представьте какой будет реакция ваших гостей, когда вы угостите их такой вкуснятиной..

Ингредиенты:

Большой арбуз - 1 шт.

Фрукты и ягоды - по вкусу

Жирные сливки (33%) - 1 стакан

Ванильный экстракт - 1 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Желатин - 1 ч. л.

Приготовление:

Вырезать сердцевину арбуза одним блоком. Положить его на большую тарелку для сервировки и оставить на час в холодильнике, чтобы выделился лишний сок.

Очень тонко нарезать фрукты и ягоды, иначе они не удержатся на вертикальной поверхности

Охладить миску и венчиком взбить сливки. Добавить ванильный экстракт и сахар в большую миску.

Взбивать на высокой скорости, пока крем не начнет густеть (около 2 минут).

Продолжить взбивать, пока на креме не начнут образовываться жесткие пики. Тогда ввести охлажденный (но не застывший) раствор желатина.

И поставить в холодильник, пусть смесь дополнительно остынет и немного загустеет.

Помазать полученной массой арбуз. Все должно быть сделано быстро, но тщательно.

Добавить фрукты и ягоды. Делаем это быстро! Иначе от тепла и веса декор может сползти вниз.

Читайте также: В ярком мороженом фрукты составляют слоями

Для украшения можно использовать все, что угодно:

• нарезанный миндаль:

• нарезанное киви;

• нарезанный виноград;

• нарезанную малину;

• чернику;

• нарезанную грушу.

Нарезать десерт тонкими клиньями, как обычный торт. Можно дополнить шариком любимого мороженого.

×