Если обычные бутерброды на завтрак уже надоели, приготовьте нежный яичный салат для тостов и сэндвичей. Он получается сытным, кремовым и вкуснейшим, а для его приготовления понадобится лишь несколько доступных ингредиентов.
Такая намазка прекрасно сочетается со свежим хлебом, овощами и зеленью, превращая обычный завтрак в настоящее удовольствие.
Яичный салат с сельдереем для сэндвичей
Ингредиенты
Яйца куриные - 6 шт.
Сельдерей, стебель - 0.5 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Лук красный - 0.25 шт.
Дижонская горчица - 1 ч. л.
Лимон, сок - 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Копченая паприка - 0.5 ч. л.
Укроп, веточка - 1 ст. л.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Французский сандвич шаг-мадам: как легко приготовить завтрак из локальных продуктов
Приготовление
Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. После закипания варите 9-10 минут. Переложите яйца в холодную воду и полностью охладите.
Нарежьте сельдерей очень мелкими кубиками. Красный лук также мелко нашинкуйте и по желанию залейте кипятком на 2-3 минуты, чтобы вкус стал более мягким.
Очистите яйца и крупно порубите ножом или слегка разомните вилкой, оставляйте небольшие кусочки. Добавьте сельдерей, лук и зелень.
Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, черный перец и копченую паприку. Добавить заправку в салат и аккуратно перемешать. При необходимости досолите.
Дай салату постоять 10-15 минут в холодильнике. Подавайте на поджаренном тосте, в круасане, бейгли или как начинку для сэндвичей.
Сырники по праву можно считать украинским завтраком. Их охотно едят не только взрослые, но и дети. Как приготовить идеальные сырники, которые подают в ресторане, но можно приготовить у себя дома. Такие, чтобы не растекались по сковороде и имели отличную форму и вкус, рассказал кулинар Евгений Клопотенко.
Чтобы сырники имели хорошую структуру и получились вкусными, необходимо тщательно перемешать творожную массу, чтобы она была более или менее однородной. Это можно делать вилкой, а еще лучше с помощью пестички.
2 
1
Комментарии