Народная артистка Украины Екатерина Бужинская рассказала, как готовится к Пасхи. Приобщает к этому детей.
Также поделилась рецептом своей удачной пояса с нами.
Ингредиенты:
Сухие дрожжи 0,35 г
теплое молоко 200 г
сахар 20 г
мука 150 г
персиковый йогурт 100 г
ванильный сахар 2 пачки
соль 6 г
сахар 100 г
желтки 5 шт.
натуральная ваниль 100 г
цедру 1 лимона
сливочное масло 100 г
масло 50 г
коньяк 15 г
мука 500 г
цукаты апельсина 150 г
изюм 150 г
Глазурь:
сахар 750 г
вода 150 г
уксус 1 ч. л.
желатин 10 г
вода 60 г
белок 1 шт
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Раскрыли секрет шоколадного кулича
Приготовление:
Для опары смешать сухие дрожжи с теплым молоком. Добавить сахар и муку, оставить на 40 мин.
Налить сюда персиковый йогурт. Добавить ванильный сахар, соль, сахар и желтки. Приправить ванилью, цедрой, сливочным маслом, маслом, коньяком. Добавить муку, цукаты апельсина и изюм.
Выложить в формы и выпекать 50 минут при температуре 160 градусов.
Для глазури смешать сахар и воду. Варить до мягкости придает ему тогда налить уксус.
Отдельно замочить желатин в воде. Взбить добела сахарную смесь. Добавить белок и взбивать до плотности. Добавить размягченный желатин и взбить. На холодную кулич нанести глазурь.
Украсить орехами, сухофруктами, бадьяном и палочками корицы.
Пасха в Украине в этом году отмечается 28 апреля. По сей день обязательно нужно иметь кулич. Чтобы он выглядела неповторимо и красиво, нужно подойти к вопросу украшения с фантазией.
Оригинальные идеи собраны в этой подборке.
9 
1
Комментарии