Пасхальная корзина, которую несут на освящение, не обходится без творожной запеканки. В народе на нее часто говорят творожная бабка или творожная грудка.
Предлагаем проверенный рецепт творожной запеканки, которую готовят наши родители и бабушки.
Чтобы бабка получилась нежной и вкусной, нужно несколько ключевых ингредиентов.
Сырная запеканка
Ингредиенты:
750 г сыра
100 г сахара
3 желтка + 3 белка
30 г масла
1 ст. л. крахмала
1 ч. л. ванильного сахара
горстка сухофруктов
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В шоколаде и со смородиной: готовим самую нежную творожную паску к пасхальному столу
Как приготовить
Все смешать, белки взбить отдельно и осторожно добавить в сырную массу.
Выпекать на водяной бане один час при 170°C.
Оставить в духовке остыть, затем - в холодильник.
По желанию можете сделать глазурь:
70 г маршмелоу + 2 ст. л. воды - растопить и перемешать и смазать запеканку. Дать ей подсохнуть.
Переглянути цей допис в Instagram
Каждый год украинцы испытывают все новые рецепты паски. Попробуйте испечь шоколадную по рецепту кулинарки Лилии Цвет.
На вкус шоколадная паска еще лучше, чем с виду. Мягкая и пышная. Шоколадный вкус ярко выражен.
4 
1
Комментарии