Летом горячие напитки отходят на второй план. Популярности набирают холодные, особенно те, что связаны с кофе. Существует множество рецептов, которые взбодрят любое утро. Лучшие - собраны ниже.

 

Глясе

Ингредиенты:

ванильное мороженое - 400 г,

готовый кофе без сахара - 400 мл,

взбитые сливки, горький шоколад - по вкусу.

Приготовление:

Разложить в два высоких стакана по 200 г мороженое и залить холодным кофе. Постепенно смешать с кофе. Украсить напиток взбитыми сливками. Сверху добавить какао или горький шоколад.

Фраппе

Ингредиенты:

кофе - 2-3 ч. л.,

сахар - 2-3 ч. л.,

лед - по вкусу,

молоко или сливки любой жирности -150 мл.

Приготовление:

Приготовить стандартную порцию эспрессо и охладить. Перелить кофе в стакан, добавить по желанию сахар и тщательно перемешать до появления пены. Добавить несколько кубиков льда. Сверху украсить сливками.

Бамбл-кофе

Ингредиенты:

лед - 5 кубиков,

карамельный сироп - 10 мл,

апельсиновый фреш - 100 мл,

эспрессо - 30-35 мл,

Приготовление:

Сварить эспрессо, охладить. Остальные ингредиенты перемешать в блендере и перелить в бокал. Сверху добавить холодный кофе. Украсить куском апельсина.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как быстро освежиться в жару: рецепты летних смузи

×