Если хочется приготовить к чаю что-нибудь особенное, обратите внимание на сырник с тремя вкусами. Нежное творожное основание сочетается с ароматной тыквой, насыщенным шоколадом и маком, а сверху десерт покрывает аппетитная шоколадная глазурь.
Благодаря сочетанию разноцветных слоев сырник имеет не только интересный вид в разрезе, но и богатый вкус. Такой домашний десерт станет настоящим украшением осеннего стола.
Сырник с тыквой, шоколадом и маком
Ингредиенты: (форма 32 на 12)
Сыр кисломолочный - 700 г;
Сахар - 150 г;
Яйца - 4 шт;
Крахмал кукурузный - 20 г;
Ваниль
Мягкое сливочное масло- 100 г
Для тыквенного слоя:
Пюре тыквы - 200 г;
Для шоколадного:
Темное какао - 20 г
Для макового:
Мак - 20 г;
Для глазури:
Шоколад черный - 100 г;
Растительное масло без запаха - 15-20 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сырники с карамелизированной грушей: готовим атмосферный завтрак в холодные дни
Приготовление
Сначала сырник. Лучше брать не сильно влажный творог. Если влажный, то отожмите его через полотенце немного. В сыр добавляем сахар, ваниль, яйца, крахмал и мягкое масло. Перебиваем блендером до однородности.
Далее делим массу на три части. К одной добавим пюре тыквы (запеченную и перебитую блендером тыкву), к другой темное какао и к третьей запаренный кипятком мак (без жидкости). Все три массы перемешаем и выкладываем хаотично в форму с пергаментом. И прокручиваем один раз массу ложкой (как на видео), выравниваем и выпекаем при 180 приблизительно 1 час 20 минут. Времени может потребоваться немного меньше. Сырник немного поднимется и будет едва дрожать внутри. Я оставляю его остыть в духовке и уже потом достаю и кладу в холод.
После стабилизации покрываю глазурью. Нагреваем сотейник с водой. Огонь выключаем под ним и сверху миску с шоколадом и растительным маслом. Топим. Перемешаем и глазурь готова. Покрываем холодный и стабилизированный сырник. Готово.
Переглянути цей допис в Instagram
Есть множество блюд, которые готовят на основе лаваша. Этот рецепт творожно-кефирного пирога решит проблему не только сытного ужина, но и завтрака. Если приготовите вечером, то к утру вам придется только разогреть кусок, чтобы им позавтракать.
"Это ленивый сырно-кефирный пирог "Гармошка". Невероятно нежный, сочный, ароматный. Готовится очень легко и быстро. Его можно взять с собой на работу, в путешествие, на пикник или дать ребенку в школу.
70
Комментарии