Жительница села Высшеольчедаев Мурованокуриловецкого района (Винницкая область) Татьяна Новик, 30 лет, лучшим блюдом считает домашние шпроты.
Всегда покупает замороженную мойву. Чистит ее и хорошо моет. Цельную рыбу складывает в алюминиевую или чугунную кастрюлю. Каждый слой немного посыпает солью, черным молотым перцем и пелаживает 1-2 лавровыми листьями.
Берет для этого 1 кг рыбы, 1 стакан кипяченой воды, 2 пакетика черного чая, 1 столовую ложку приправы "Мивина", 100 грамм масла. Это все тушит 1 час на маленьком огне. И золотисто-коричневые шпроты готовы.
×
![]()
1 
1
Комментарии
6