пятница, 28 октября 2016 10:19

Бразильский морковный кекс поливают шоколадной глазурью

Морковный кекс по своему составу, способу приготовления и вкусу не похож ни на один десерт. Он относится к "ленивым" рецептам. Все ингредиенты кладут в блендер и перемалывают. Бразильцы очень любят так готовить. Они говорят: "Перемешал и все готово". Сверху этот десерт поливают шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. Можно самому выбирать, что лучше. Все равно получится очень вкусно.

Автор: verdadedesabor.blogspot.com
 

Ингредиенты:

Сырая морковь - 250 г

Мука - 260 г

Сахар - 250-300 г

Яйца - 4 шт.

Масло - 200 мл

Разрыхлитель - 1 ст. л.

Шоколадная глазурь:

Холодное молоко - 1 ст.

Сахар - 5 ст. л.

Какао - 5 ст. л.

Сливочное масло - 1 ст. л.

Кукурузный крахмал - 1,5 ч. л

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 ° С кольцевую форму для кекса диаметром 22-24 см смазать маслом.

Морковь помыть, почистить, порезать на кусочки. В блендер сложить ингредиенты в следующем порядке: яйца, сахар, масло, морковь.

Включить блендер и взбить все на высокой скорости до консистенции однородного пюре.

Добавить просеянные вместе муку, разрыхлитель и соль и снова все вместе пробить блендером.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Для торта "Милка" делают суфлейний крем из белого шоколада

Готовое тесто перелить в подготовленную форму и поставить выпекаться в духовку примерно на 45-50 минут. Кекс при выпечке очень хорошо поднимается, поэтому духовку заранее открывать не следует. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Кекс полностью охладить перед тем, как поливать шоколадной глазурью или ганашом.

Шоколадная глазурь: в небольшом кружку соединить крахмал и ½ ст. молока. Добавить остальные ингредиенты и поставить массу на небольшой огонь.

Постоянно помешивая, довести массу до необходимой густоты. Снять с огня, полить остывший кекс и можно подавать к столу.

Сейчас вы читаете новость «Бразильский морковный кекс поливают шоколадной глазурью». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть