Домашнее молоко продают на разлив

 

На львовских продуктовых рынках появилось молоко от крестьян с Волыни и из Ривне. Привозят его в бидонах и продают на разлив. За литр просят 6–7 грн.

Супруги 21-летняя Оксана и 23-летний Владимир Решетилы привозят молоко на рынок Шувар из села Пидзамче Радивиливского района Ривненщины. Продают по 6,5 грн.

— Мне что в Луцк, что в Ривне, что во Львов приблизительно 100 километров, на машине еду 2 часа. Во Львове молоко дороже всего, здесь продавать выгоднее всего, — говорит Владимир. — В своем райцентре я продам максимум 10–15 литров за день. Во Львове 100–150 сбываю за несколько часов.

Владимир держит четырех коров, остальное молоко собирает по соседям, платит им по 3 грн/л.

Справки о том, что оно качественное, Решетилы получили в местной ветеринарной инспекции и в лаборатории рынка.

В январе накануне выборов на Шуваре появилось дешевое молоко от Юлии Тимошенко. Его до сих пор привозят молоковозом с надписью "Программа Юлии Тимошенко" и продают по цене 5,3 грн/л. Продавец в белом халате говорит, что оно из Бугского района Львовщины, а об акции говорить отказывается. Люди берут по 2 л.

В супермаркетах самое дешевое в полиэтиленовых пакетах от торговой марки "Драгобрат" Дрогобычского молокозавода.

На Львовщине цены на молочные продукты самые высокие на Западной Украине

— Мне нравится то, что его срок хранения всего пять дней, значит, натуральное, без добавок, — говорит покупатель в супермаркете "Сильпо" на ул. Научной. Берет два пакета за 5,9 грн. — Иногда сюда привозят сметану, разливную в одноразовой таре. Она, как домашняя. Пол-литра за 7,5.

Предприятие в Дрогобыче в день переделывает 55 тонн сырья. На 85% это молоко с Волыни.

— На Львовщине еле 230 литров собираем. Здесь всего три фермы — в Дрогобычском, Пустомитивском и Сокальском районах, — рассказывает директор предприятия Зиновий Зозуля, 48 лет. — Здесь нужно искать инвесторов и создавать хотя бы небольшие фермы — по 100–200 коров, и они окупятся.

Всего 15% собранного молока завод покупает у крестьян, оно низкого качества. Основную массу — у фермеров.

— Получаем всего 3 процента прибыли. Но мы появились на рынке год назад, поэтому хотим хорошо зарекомендовать себя. По стандарту, молоко должно храниться до пяти дней. Если дают 14 дней и больше, оно не натуральное, — объясняет Зозуля. — Хранения продлевают за счет добавления пальмового масла как стабилизатора. Плюс консерванты.

Производство молока на Львовщине ежегодно сокращается. Поэтому цены на молочные продукты здесь самые высокие на Западной Украине. Еще три месяца назад литр молока в магазинах стоил 5 грн. Теперь — 7–8. В других областях региона оно на 1–3 грн дешевле. Самые низкие в Черновицкой области — 3,5 грн/л.

×