В Україні триває сезон овочів. Один із найкорисніших - помідор. Може мати до 40% денного мінімуму вітаміну С.
Помідори постачають вітамін А, який підтримує імунну систему, зір та здоров'я шкіри. А вітамін К добрий для наших кісток, пише health.com.
Калій в томатах є ключовою поживною речовиною для роботи серця, скорочення м'язів та підтримки здорового артеріального тиску тощо.
У томатах є потужний антиоксидант лікопен, який відповідає за їх червоний колір. Для здоров'я серця набагато ефективніше їсти помідори та томатні продукти, ніж приймати лікопеневі добавки.
Лікопен також корисний для очей. Томати містять лютеїн і бета-каротин. Ці поживні речовини підтримують зір і захищають від хвороб очей на кшталт катаракти і макулярної дегенерації
Рідина та харчові волокна в томатах можуть допомогти, якщо ви схильні до закрепів. Але варені томати можуть викликати у деяких людей погіршення кислотного рефлюксу чи розлад травлення.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вчені розповіли, коли найкорисніше пити молоко
Помідори можуть бути своєрідною "захисною" їжею для людей з діабетом ІІ типу.
Комбінація томатної пасти та оливкової олії захищає від ураження сонцем. А також покращує виробництво проколагену ("предвісника" колагену) – молекули, що дає шкірі її структуру та береже її молодість та пружність.
Томатна дієта обіцяє скинути від 2 кілограмів за десять днів. Вона здається простою і смачною, вважається низькокалорійною, але має свої небезпечні для здоров'я недоліки.
4 
1
Коментарі