Мандаринову настоянку довершують кавовими зернами

— З мандаринів готую наливку. Найбюджетніший рецепт — на шкірках, — каже 43-річна Ольга Ярковська з Дніпра.

— 100 грамів мандаринових шкірок замочую у воді на 10 хвилин. Проціджую та поливаю окропом. Перекладаю в трилітрову банку, додаю п'ять кавових зерен і 2 літри самогону. Змішую 50 мілілітрів води та столову ложку цукру, вливаю до настоянки. Закриваю пластиковою кришкою. Настоюю два тижні за кімнатної температури. Проціджую крізь два шари марлі та розливаю по скляних пляшках. Ставлю напій ще на три дні в холодильник. Перед подачею прикрашаю шматочками цитрусових.

Якщо не маю часу гратися з настоянкою, готую за швидким рецептом. Але напій буде солодший за попередній.

Товчу качалкою п'ять мандаринів і кладу в трилітрову банку. Змішую 50 мілілітрів мандаринового соку, три столові ложки цукру ­­­та 2 літри самогону. Вливаю до цитрусових. Банку закриваю пластиковою кришкою та настоюю два дні за кімнатної температури. Проці­­­джую крізь два шари марлі. Переливаю в скляні пляшки. Подаю охолодженим.

×