Частые приемы пищи – путь к сахарному диабету и ускоренному старению

Не ужинайте за 3 часа до сна

Друзья, с новым учебно-рабочим годом!

Я хочу вам пожелать здоровья, продуктивного мозга, правильных решений и планов на долгую активную жизнь.

Но для этого нам нужно что-то делать.

И одним из тех "что-то" есть наше питание. Ежедневное, рутинное, воскресное, застольное и т.д. - любое, оно должно иметь какую-то определенную систему, план.

Кроме того, что нам надо принимать, то есть набора продуктов, чтобы был баланс белков, жиров, углеводов, предстоит еще и определенное разделение этих продуктов в течение дня.

Все больше и больше людей отходят от стереотипных советов "есть часто и понемногу" (если у них нет проблем с органами пищеварения и здоровьем в целом). И все больше принимают 3 или 2-кратный прием пищи.

Для тех, кто об этом читает впервые, напомню, что частые приемы пищи стимулируют поджелудочную железу постоянно синтезировать гормон инсулин, который, во-первых, у взрослых людей, держась длительное время "на высоте", способствует формированию инсулинорезистентности (нечувствительности клеток к инсулину, что является первым шагом к сахарному диабету 2 типа), воспалительным процессам и ускоренному старению.

Во-вторых, если вас не убедила такая невеселая перспектива, пожалейте свою поджелудочную железу - те клетки, которые производят гормон инсулин - представьте, что только 1-2% от всей массы поджелудочной железы (это примерно 1-2 грамма!). Если мы будем беспощадно так эксплуатировать свою железу, в один день она вам скажет "Ариведерчи".

Поэтому наше тело надо не эксплуатировать по-черному, а очень осторожно использовать, чтобы клетки работали не на истощение.

Итак, краткие правила.

1. Распределение объемов пищи:

- завтрак - желательно сделать этот прием пищи основным.

- обед - еды немножко меньше.

- ужен - вообще мало.

2. Распределение продуктов. Большую часть должны составлять блюда растительного происхождения, как в свежем, так и в термически обработанном виде (привареные/вареные/запеченые/паровые).

Обратите внимание на овощи разноцветные, каши не дробленые (если плющеные хлопья, то добавляйте отруби овсяные), ягоды, грибы, бобовые, орехи, семена, водоросли.

То, что можно съесть сырым, так и сделайте.

Лучший фрукт - это овощ.

Фрукты - это десерт.

3. Белковые продукты с каждым приемом пищи. Белки все разные по соотношению аминокислот, поэтому не зацикливаемся только на одних. Кстати, орехи - это также белки. И паштет из фасоли и чечевицы также белок. Конечно, выбираем только здоровые белки, после 40+ лет (и, особенно, после 50+ и до 70 лет) - белка все меньше, и мяса меньше и меньше, красное можно и крайне редко или и без него (после 70 лет белка больше, но фокус на молочно-яично-рыбном).

4. Выбирайте продукты с низким ГИ (гликемичним индексом) - они не содержат много "быстрых" углеводов и не заставляют поджелудочную железу выделять сразу много инсулина.

Все легко решить с помощью различных овощных и бобовых запеканок.

Высокий ГИ имеют все сладости, сладкие напитки, все, что с очищенной муки (поэтому не ведитесь на темный хлеб - это всего лишь обычная мука, только промышленно изменена в цвете).

5. Укладывайтесь в 12-часовое окно приема пищи. Для продвинутых может быть и 10, для мега-продвинутых - и 8, но тогда надо постоянно попивать теплую водичку, чтобы не было застоя желчи.

6. Не ужинайте за 3 часа до сна. Это убережет ваши митохондрии от разрушения, а они - влияют на все, особенно, на работу таких важных органов, как мозг и печень и дают силу мышцам.

7. Зелень - с каждым приемом еды. Особенно это критично для женщин.

И пусть все мы будем долгожителями!

P.S. Эти рекомендации касаются взрослых людей. Для детей и людей старшего возраста нужны другие правила (чаще, больше нежной клетчатки, средне-сложных углеводов и т.д.)

Оригинал