В прошлый четверг в день Вооруженных сил Украины в военной части отдельного полка связи в Виннице был праздничный обед. В 13.30 у входных дверей столовой выстроились свыше 60 солдат. Проходят по одному, не толкаются. В прохладной столовой раздеваются неохотно. Батареи чуть теплые.
— О, сегодня у нас десерт есть — конфеты, — весело выкрикивает из дверей столовой 18-летний Сергей Довгань и идет к железной стойке за обедом.
В тарелках остывает рассольник. На второе — гречневая каша с котлетой, винегрет. На подносе лежат два вида печенья — с кремом и обычное к чаю.
Ребята подходят за печеньем. Работница столовой позволяет брать только по три штуки. Подает каждому по две конфеты "Ромашка" и одну- "Ласточка". Сергей спрашивает, можно ли взять еще.
— Нельзя. Всем поровну, — отвечает женщина.
Сергей — родом из Львовщины. Мама его сразу предупреждала — приезжать к сыну не будет. Солдатских денег маловато. Сладкое парень любит, но покупает нечасто.
Четыре месяца тому назад еду в части отдельного полка связи начала готовить частная фирма "Босна" из Киева. Это предприятие выиграло тендер на питание солдат. Оно наняло работников для столовой военной части. Теперь, по словам 38-летнего подполковника Олега Татарина, солдаты не заступают в наряды по кухне и не чистят картофель. Эту работу "Босни" оплачивает Министерство обороны.
На питание одного солдата выделяют 29 грн в день. Главный повар 40-летняя Елена Печора говорит, что этих средств достаточно.
— Ежедневно на одного солдата получаем по 200 граммов мяса и 150 граммов рыбы. Три раза в день даем что-то мясное, — говорит Печора. — Или котлеты, или тушим мясо, или рыбу жарим.
На праздник военным в меню прибавили сладкое.
— Когда-то мясные котлеты давали только в дни государственных праздников, — замечает Олег Татарин.
Солдаты разбирают тарелки и сразу спрашивают, есть ли добавка.
— Не хочу ту кашу, она невкусная, — отвечает один из них. — Лучше еще одну котлету съел бы.
Один из ребят десерт прячет в карман.
— Серый, конфеты растают — и будешь шоколадный заяц, — шутят. — У нас же девок нет, чтобы съесть у тебя шоколад.
В столовой питаются только призывники срочной службы. Контрактники едят за собственные средства за пределами части.
— Я дома так не ел, как тут, — рассказывает 20-летний Василий Сокол из села Мислини Горохивского района Волынской области. — Мясо видел только по большим праздникам. У нас семья очень бедная. Здесь хорошо наедаюсь, даже немного поправился.
— На День независимости, кроме конфет и печенья, давали еще бананы, — рассказывает повариха. — А на Новый год будут мандарины и конфеты.
2 
1
Комментарии