Современный мир кулинарии постоянно ищет способы сделать еду не только вкусной, но и безопасной для здоровья. Особенно это касается людей с диабетом, вынужденных ограничивать себя в сладостях. Первые в Украине сертифицированные диабетические джемы созданы в сотрудничестве с Институтом Медведя МЗ Украины.
Гарантия безопасности от ДСТУ
Диабет - это болезнь, при которой полностью перестраиваешь пищевые привычки. Многие традиционные лакомства, соусы, салатные заправки и блюда становятся недоступными, а существующие альтернативы часто стоят слишком дорого или неудобно брать в гости. YAGODAR создал джемы, которые не только вкусные, но и первые соответствуют строгим стандартам качества ДСТУ, сохраняя пользу натуральных ягод.
Главная особенность этих джемов - использование сорбитола. Это один из двух единственных подсластителей, безопасных для диабетиков из-за низкого гликемического индекса. Это позволяет наслаждаться вкусом любимых блюд без риска здоровья.
С чем можно есть
1. Дополнение к завтраку
Джем из черной смородины или клубники легко разнообразит утренний рацион.
• Сладкие варианты:
o Намажьте джем на тост с авокадо или яйцом.
o Добавьте ложечку к овсяной каше, мюслям или йогурту - это не только вкусно, но и полезно.
o Прекрасно подходит к сырникам, оладьям или любому виду сладких блинов. Даже можно использовать чисто джем в качестве начинки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вкусные с любой начинкой: как приготовить тонкие заварные блины на кефире
• Соленые варианты:
o Попробуйте черносмородиновый джем с блинами, фаршированными курицей или соленым сыром.
o Добавьте немного джема к омлету или авокадо-тосту для яркого вкусового акцента.
2. Ингредиент для выпечки
• Пироги и рулеты: Используйте джем в качестве начинки для открытого пирога, штруделя или рулета. Клубничный джем придаст выпечке нежный, сладкий аромат, а черносмородиновый - более глубокий и насыщенный вкус.
• Тарталетки и печенье: Добавьте джем в центр песочного печенья или тарталеток для создания нежного десерта, который понравится взрослым и детям.
3. Усилитель вкуса
• Сырная тарелка: Клубничный джем гармонично сочетается с мягкими сырами, такими как бри или камамбер. Черносмородиновый подходит к выдержанным и твердым сырам.
• Запеканки: Нанесите слой джема на запеканку из творога.
• Мясные блюда: Попробуйте черносмородиновый джем как соус к утке, индейке или запеченной свинине. Его вкус подчеркнет насыщенность мясных блюд.
4. Напиток или десерт
• Чай: Добавьте ложечку джема в чашку горячего чая вместо сахара. Клубничный джем сделает чай нежным и ароматным.
• Смузи: Смешайте джем с бананом, йогуртом и молоком, и вы получите вкусный и питательный напиток.
• Мороженое: Полейте джемом шарик ванильного или сливочного мороженого - это просто идеальный десерт.
5. Дополнение романтического вечера
• Клубничный джем: подходит к легким белым винам или шампанскому.
• Черномородинный джем: Идеально подчеркнет вкус красных вин с ягодными нотками.
6. Особые завтраки для детей.
• Намажьте джем на гренки в виде сердец или звездочек.
• Используйте джем в качестве основы для фруктовой мини-пиццы: тост с джемом, украшенный кусочками банана или киви.
• Добавьте немного джема в пудинг или запеканку, чтобы сделать блюдо более интересным.
Доступность равных возможностей для каждого
Кулинария стала на шаг ближе к инклюзивности. Это не только о здоровье, но и о радости от простых моментов: семейных завтраков, ароматной выпечки, уютных чаепитий.
Создавать что-то важное для общества - вот это цель. Каждая баночка - результат сотрудничества ученых и диетологов, направленный на то, чтобы дарить наслаждение людям с диабетом и их семьям.
Менять мир можно даже такими мелочами, делая здоровый образ жизни с наслаждениями более доступным для всех.
3 
1
Комментарии