В июле сыроделы подняли оптовые отпускные цены на 15%. Твердый сыр продают торговцам от 48 грн за 1 кг. Такие данные консалтинговой компании "Инфагро".
— Это обусловлено подорожанием сырья. В августе уменьшились надои. Молоко у населения теперь покупают по 2,1—2,3 гривни за литр. Это на треть дороже, чем весной, — объясняет 41-летний Василий Винтоняк, директор "Инфагро".
Сыр украинского производства — российский, голландский и пошехонский — в столичных супермаркетах стоит до 70 грн/кг. Девять из 10 покупателей выбирают эти сорта. В начале лета были на 20 грн дешевле. Приблизительно столько же стоит продукт, завезенный из Польши.
Самая высокая цена на твердый сыр была прошлой зимой. Килограмм украинского стоил до 100 грн.
— В этом году популярные сорта дальше дорожать не будут. Потому что их перестанут покупать. Но может еще подорожать сырный продукт — сыр, в который добавляют растительные жиры.
Сырный продукт сейчас продают по 39—42 грн/кг. Он должен подорожать на 7 грн, говорит эксперт.
7 
35413
Комментарии
3