25-летняя киевлянка Юлия Руденко готовит блинчики с яблоками на сметане.
"Утром всегда хочется порадовать своих родных чем-нибудь вкусненьким, поэтому, если есть свободная минутка, включаю фантазию и весь практический опыт бабушки и мамы, - говорит девушка. - Если повезло и в холодильнике нахожу сметану, начинаю готовить одно из любимых блюд своей мамы - яблочные блинчики".
Для этого она выливает стакан сметаны, добавляет соды и сахара, смешивает и постепенно добавляет муки. По словам девушки, муку предварительно следует просеять, ведь эта процедура не только очистит от мусора, но и обогатит ее кислородом, что даст блюду легкости.
Вобщем необходимо примерно стакан муки, 2 ст. ложки сахара и 1 чайную ложечку соды.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В тесто для налистников добавляют минеральную воду
"Когда уже основа готова, берем яблоки, которые обеспечивают яркий вкус нашей пище. В традиционном рецепте нужно нарезать яблоки без кожуры, но некоторые сорта с мягкой корочкой можно и не чистить. Это уже зависит от вашего вкуса и наличия крепких зубов", - говорит Юлия.
Затем посыпает яблоки корицей и добавляет в тесто. Тщательно смешивает и начинает жарить на предварительно нагретой сковородке.
"Нужно жарить на сливочном масле, ведь тогда вкус и аромат будут лучшими. Легко прожарив, выкладываем все блинчики на сковороду, подсыпаем немного сахара, кладем чайную ложку масла, подливаем немного воды, накрываем крышкой и даем подтушиться несколько минут на маленьком огне. Тогда от этого аромата ваши родные точно не устоят и бесспорно порадуют вас своим присутствием", - улыбается девушка.
Она советует подавать на стол блинчики теплыми, можно подлить меда и посыпать сверху корицей.
3 
1
Комментарии