пятница, 17 июня 2016 12:35

Ученые выяснили, каким был вкус пива 200 лет назад

Ученые выяснили, каким был вкус пива 200 лет назад

Учёные сварили пиво из остатков в бутылках 200-летней давности.

Учёные из Австралии воссоздали пиво из остатков в бутылках, найденных на затонувшем корабле. Бутылки датируются XVIII в, и на то, чтобы сварить пиво, они потратили несколько лет, но остались довольны полученным результатом. Коммерческий выпуск 200-летнего пива пока не планируется. Пишет Mashable.

В начале 1990-х австралийские учёные нашли торговый корабль Sydney Cove, который в XVIII в затонул по пути в Австралию с грузом из Индии. На борту было несколько фарфоровых пивных бутылок и другой посуды. Все находки передали для экспозиции в музей королевы Виктории в Тасмании.

Сотрудник музея Дэвид Сорроугуд решил, что из остатков пива на стенках бутылок можно попробовать сварить новое и понять, каким был вкус этого напитка 220 лет назад.

"Возможно, затонувшее судно даст нам единственные в мире образцы пивных дрожжей, какими они были до индустриальной революции",- говорит Дэвид Сорроугуд, сотрудник музея королевы Виктории в Тасмании.

Учёные решили пойти экспериментальным путём и сделать пиво на основе полученных дрожжей. Оказалось, что два вида дрожжей, которые вывели эксперты, были получены из остатков двух разных пивных сортов - лагера и эля, которые им удалось сварить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Исследователи обнаружили древнейшую в мире пасеку

Теперь учёные собирают деньги на новую экспедицию к затонувшему кораблю, чтобы найти другие бутылки, возможно, с образцами других видов пива. Также специалисты планируют варить этот напиток из остатков на других старинных бутылках, найденных на территории Австралии.

Напоминаем, что в Дании археологи нашли крупнейший за историю золотой клад викингов, вес которого составил килограмм.

Сейчас вы читаете новость «Ученые выяснили, каким был вкус пива 200 лет назад». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua
Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть