Применение пальмового масла, которое входит в состав многих продуктов питания, не вызывает развитие онкологических заболеваний.
"Оно точно не является ядом, от которого онкология развивается через 2 недели, но все же стоит разбираться. В пальмовом масле много пальмитиновой жирной кислоты, а ее избыток может вызвать рак. Но такой кислоты значительно больше в сливочном масле" , - написала в Facebook в. о. министра здравоохранения Ульяна Супрун.
Пальмовое масло может увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку в нем много насыщенных жирных кислот. Наиболее опасны дешевые сладости, низкокачественные сыры с пальмовым маслом в составе, а также блюда, приготовленные во фритюре.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Посты Супрун о здоровье собрали на специальном сайте
"И мы снова повторяем главный тезис: вред здоровью кроется в длительном потреблении продуктов с большим содержанием жиров (или жиров и сахаров одновременно), будь то фритюр на пальмовом масле или мороженое на сливочном масле", - говорит Супрун.
Чиновница отметила, что это вещество в детской смеси также не несет опасности. Но грудное молоко и прикорм младенца нормальной едой - лучше.
Пальмовое масло добывается из мякоти масличной пальмы. Существует более дорогое и полезное масло из семян этого дерева, но в наших продуктах оно не используется. Масло из мякоти дерева недорогое, имеет сливочный приятный вкус и аромат, поэтому для кондитерских изделий (и не только) оно подходит отлично.
2 
1
Комментарии