Лето - сезон фруктов и овощей. Воспользуйтесь теплым периодом года, чтобы перейти к здоровым пищевым привычкам. К тому же они лучше хранятся, чем мясомолочные продукты, следовательно, точно пригодятся при длительных отключениях света.
Без овощей и фруктов невозможно здоровое питание и здоровая жизнь в целом, сообщают в министерстве здравоохранения Украины.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 2017 году из-за недостаточного потребления этой группы продуктов в мире произошло 3,9 млн смертей. Нехватка фруктов и овощей в ежедневном рационе увеличивает риск развития неинфекционных заболеваний (НИЗ): ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и определенных видов рака.
Важен также и состав фруктов и овощей - они богаты витаминами и минералами, содержат клетчатку и полезные непищевые вещества, такие как растительные стеролы, флавоноиды и другие антиоксиданты. Многие необходимые нашему организму питательные вещества можно получить именно из них.
ВОЗ рекомендует употреблять по крайней мере 400 грамм овощей и фруктов в день, из которых овощи - примерно половина.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что категорически нельзя делать за два часа до сна: речь идет не только о еде
Советы по употреблению
Употребляйте разные овощи и фрукты
Старайтесь включать в свой рацион разные виды овощей, поскольку каждый вид имеет свой набор полезных веществ. Отдавайте предпочтение локальным продуктам.
Не пренебрегайте разнообразием форм
Употребление свежих овощей - лучший вариант, но замороженные или консервированные овощи также являются хорошим выбором, если они приготовлены без добавления соли или сахара.
Экспериментируйте с рецептами
Употребляйте как сырые, так и приготовленные овощи для получения максимального спектра питательных веществ. Экспериментируйте с приправами для интересных вкусов.
Добавьте овощи и фрукты к каждому приему пищи
Если вам сложно перейти на правильное питание сразу, попробуйте постепенно добавлять овощи и фрукты к каждому блюду.
Специи и травы используются людьми во всем мире с давних времен. И не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Помимо оригинального вкуса и питательных веществ травы и специи содержат различные соединения, которые помогают уменьшить воспаление, облегчить симптомы некоторых заболеваний и защитить от развития хронических болезней. Какие специи лучше использовать, чтобы улучшить свое здоровье.
5 
1
Комментарии