Семь недель с 15 февраля по 4 апреля длится Великий пост. Верующие называют его самым строгим. Церковь запрещает употреблять мясо, яйца и молоко. Рыбу можно есть дважды - в Вербное воскресенье и на Благовещение. Владимир Распертов, 56 лет, врач высшей категории из поликлиники Львовской железной дороги, считает, что во время поста организм оздоровляется и освобождается от шлаков.
Постная пища в течение семи недель всем полезна?
- Как врач, я не могу назвать пост рациональным питанием. Даже церковь делает исключения для детей, беременных женщин и пожилых людей, потому что растущему или ослабленному организму нужны белки животного происхождения.
Чем полезен пост?
- Организм освобождается от шлаков. Нет нагрузки на печень, поджелудочную железу, потому что мы не едим мяса и жирных продуктов. В процессе их переваривания не образуются токсичные вещества, снижается уровень холестерина. Это хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, потому что очищаются сосуды. Такие разгрузки положительно влияют на память.
Чем можно заменить мясо?
- Вместо него надо есть больше орехов, фасоли, сои, грибов. Бобовые и орехи содержат растительные масла, жирорастворимые витамины и множество микроэлементов. В кашах много клетчатки, которая очищает кишечник. Овощей и фруктов - это витамины и микроэлементы. Их легче усваивает организм, они не дают токсичных продуктов распада. В некоторые дни поста церковь позволяет есть морепродукты - кальмары, креветки. Их не считают рыбными блюдами. В них высокое содержание йода. Это хорошая профилактика заболеваний щитовидной железы.
Разгрузка положительно влияет на память
Сколько раз в день нужно питаться во время поста?
- Четыре-пять раз небольшими порциями.
Нужно ли дополнительно принимать витамины?
- Нет. Все нужное мы получаем из овощей и фруктов.
Когда пост заканчивается, многие жалуются на боль в животе, тошноту.
- Нельзя на следующий день после поста наесться мяса, майонеза и думать, что это пойдет вам на пользу. Такое переедание часто заканчивается в больничной палате с диагнозом острый холецистит, панкреатит. В организм не поступали белки и жиры, он перестроился на другой тип обмена веществ. С мясом нужно есть много зелени.
2 
1
Комментарии