29-летняя Светлана Пономаренко из села Лисянка Черкасской области делает халву.
— Рецепт рассказала женщина в поезде. Никогда не думала, что домашняя халва получится вкусная и цвет будет, как у магазинной, — говорит Пономаренко.
Для десерта поджаривает в духовке 2 стакана почищенных сырых подсолнечных семян. Между тем жарит до золотистого цвета 2 стакана муки.
Охлажденные семена дважды перемалывает на мясорубке. Потом ссыпает компоненты в кастрюлю, добавляет стакан орехов, полстакана изюма и две пачки ванилинового сахара:
— Отдельно довожу до кипения полстакана масла и столько же молока с 2,5 стаканами сахара. Выливаю в смесь с перемолотыми семенами и тщательно перемешиваю. Выходит гуще сметаны. Готовую халву выливаю в лоток. Когда загустеет, режу на квадратики, чтобы удобно было брать.
7 
70
Комментарии