Овощные соки лучше пить после обеда

 

Певица Руслана Лыжичко, 36 лет, ежедневно готовит свежевыжатые соки.

— Больше всего люблю апельсиновый, морковно-яблочный, грейпфрутовый, ананасовый и тыквенный. Использую ручную соковыжималку, сделанную еще в советское время. Они трут грубее, сок после них полезнее. Когда приезжает мама, то фреши готовит она.

Своему мужу Александру Ксенофонтову певица делает томатный сок.

— Беру обычную терку и осторожно натираю помидоры, чтобы сок был без шкурки. Немного подсаливаю. Самые экзотические фреши пробовала в Африке. Они были просто нереальных цветов и очень интересные на вкус. Пила сок из рамбутана — фрукта, похожего на каштаны: есть такие же колючки. Говорят, он продлевает жизнь.

Наталия Самойленко, 33 года, диетолог киевского Центра здоровья, фруктовые соки советует пить в первой половине дня. Овощные — после обеда.

— Под воздействием света и воздуха витамины очень быстро разрушаются. Поэтому соки нужно выпивать сразу после приготовления. Их следует употреблять как отдельное блюдо, не смешивать с другой едой. Потому что оно будет бродить, мешать пищеварению. Людям с повышенной кислотностью желудка лучше пить овощные соки. Если фруктовые, то очень сладкие. Свекольный нельзя употреблять больше 100 граммов. И он должен отстояться до 2 часов. В нем есть вещества, которые снижают давление. Большое количество сока может привести к коллапсу.

Универсальными соками Самойленко называет яблочный и березовый. Они не вызывают аллергию и хорошо перевариваются.

— Яблочный содержит калий, необходимый для поддержки здоровья сердца. Березовый улучшает функцию выделения почек. Апельсиновый сок добавляет энергии. После него человек чувствует себя бодрее, чем после кофе. Вишневый советую употреблять тем, кто хочет восстановить организм после физической нагрузки. Ягоды содержат антиоксиданты, необходимые уставшим мышцам.

По статистике, в среднем украинец выпивает 18 л сока в год. Тогда как житель стран Евросоюза — вдвое больше.

×