— Говорят, в морской капусте много йода, который сейчас нам необходим, — делится киевлянка Светлана Шумская, 37 лет. — Я ее не люблю, но приходится есть. В консервных банках была совсем не вкусная. Хорошо, что сейчас на вес продают с разными добавками.
Шумская добавляет маринованную морскую капусту в винегрет. Варит в подсоленной воде красную свеклу, морковь и картофель. Каждую картофелину прокалывает несколько раз вилкой, чтобы не разлезлась. Овощи и соленные огурцы режет маленькими кубиками, добавляет немного вареной фасоли.
— Морскую капусту пытаюсь резать как можно мельче, — продолжает Светлана. — Заправляю винегрет маслом.
Морскую капусту киевлянка добавляет в салат с крабовыми палочками. Делает его из кукурузы, яблок, сельдерея, яиц, зелени петрушки и укропа. Заправляет легким нежирным майонезом.
53-летняя киевлянка Людмила Ивановна с маринованной морской капустой готовит внукам селедку. Этих продуктов берет в одинаковом количестве.
— Из селедки выбираю все косточки, — женщина закидывает на плечо широкий шарф. Рыбу режет довольно большими кусками и перемешивает с капустой, заправляет маслом. — Оставляю на два-три часа в холодильнике, чтобы пропитались. Внуки едят с пребольшим аппетитом.
На гарнир к такой селедке Людмила Ивановна подает картофельное пюре.
— Еще капуста очень вкусна с морковью по-корейски, — добавляет киевлянка. — Но морковь лучше готовить или покупать отдельно, смешивать самому. Потому что тот магазинный салат из морской капусты и моркови не такой вкусный, как домашний.
Еженедельно покупает в супермаркете готовые салаты из морской капусты Сергей Юдицкий, 26 лет. В Киеве он живет на квартире с тремя друзьями.
— Когда есть время, покрошим туда еще маринованный огурец или вареное яйцо. Можем заправить майонезом, чтобы сытнее было.
8 
35413
Комментарии