Мороженые ягоды заливают вермутом

- Из замороженных ягод делаю коктейли. Для себя с мужем - алкогольные, для детей молочные, - говорит жительница Житомира 28-летняя Лилия Воростюк.

За 2-3 ч. до приготовления размораживает стакан ягод. Смешивает их в блендере со 100 мл вермута и стаканом ликера.

- Если беру вишневый ликер, то из ягод - малину и землянику. Кто любит кислое, может заменить смородиной и лимонным ликером.

Когда масса становится жидкой, добавляет две чайные ложки лимонного сока и 300 г льда. Перемешивает. Кладет в чашку две столовые ложки меда и ставит в микроволновую печь на 30 секунд. Когда станет жидким, мед и полстакана водки влияет к ягодам. Взбивает до однородности.

Кладет в лейку два слоя марли, фильтрует напиток. Ставит в холодильник на час.

В тарелку насыпает пять столовых ложек сахарной пудры. Края стаканов смачивает кусочком лимона. Затем ставит их в пудру. Переливает напиток в стаканы со "снежными" краями. Украшает ломтиком лимона.

×