- 6-летняя дочка постоянно интересуется, сколько муки сыплю в тесто, как помидоры режу в салат. А потом спросила: можно я тоже попробую что-то приготовить? Теперь готовим вместе. В первую очередь, чему ее научила, это обычные кексы. Она все сделала сама, я немного помогала, — говорит киевлянка Ирина Пятаченко, 39 лет.
Кексы вышли с первого раза.
- Разбили в миску четыре яйца, тщательно взбили в пышную пенку блендером. Дочка продолжала взбивать, а я в это время медленно всыпала стакан сахара. На это пошло минут 10, не меньше.
На поверхность яичной массы всыпали 100 г муки, аккуратно перемешали тесто до однородности. Можно добавить столовую ложку какао или горсть ягод.
- Смазали сливочным маслом формочки для кексов, залили в них тесто. Поставили в разогретую до 180 градусов духовку и запекали 35 минут. Муж говорит, что не видит разницы, где мои кексы, а где дочери.
В следующий раз Ирина с дочкой испекли кекс с апельсином и кокосом.
— Просеяли 250 граммов муки, добавили 2 чайные ложки разрыхлителя. Потом всыпали стакан сахара, 100 граммов кокосовой стружки. Растерли в ступке 50 граммов миндаля и добавили в тесто. Отдельно 7 минут взбивали два яйца. Взяли 4 столовые ложки масла, перемешали. Соединили все, натерли цедру апельсина. Все еще раз перемешали и влили в большую круглую форму. Запекали 45 минут.
2 
1
Комментарии