Французская компания De Jaeger предложила
гурманам новый деликатес — икру улитки. Получение деликатеса — кропотливая
работа: улитка откладывает только 100 икринок раз в году. Их общий вес не превышает
— Для получения килограмма деликатеса нужно не менее чем 260 улиток, — говорят производители. — Сохраняется икра только три месяца.
Свежую икру кладут в соляной раствор. Она становится белой с перламутровым оттенком, как у миниатюрных жемчужин. Ее вкус не похож на рыбный. Готовый деликатес складывают в баночку и отправляют в элитные рестораны.
×
![]()
4 
1
Комментарии