"Натуральное и качественное вино в Украине можно купить меньше, чем за 100 гривен", — говорит Вадим Кравец, 29 лет. Он кавист — специалист по вину. Продает напитки в "Винном бутику" на столичной ул. Оболонский.
Советует попробовать испанское белое полусухое вино "Сан Валентин" компании "Торрес".
— Оно недаром называется в честь Святого Валентина. Это вино замечательно подойдет для романтичного ужина. Имеет приятный виноградный и фруктовый привкус, аромат персиков и жасмина. Мне оно нравится за сладковатый вкус. Он более привычен для Украины. Ведь во всем мире сухие вина кислее, — рассказывает Вадим Кравець.
Это вино изготовляют из винограда Парельяда, который растет только в Испании.
— "Сан Валентин" больше всего подходит к десертам. Можно подавать к морепродуктам и птице, — советует.
Из вин, изготовленных в Чили, Вадим советует белое сухое "Шардонне". В нем чувствуются бананы, кофе и ваниль. Оно гуще других белых вин.
— "Шардонне Пунто Ногал" родом с виноградников в долине Касабланка на севере Чили. Благодаря климату оно насыщеннее и ароматнее украинских "Шардонне".
Также советует красное сухое "Триванто Шираз Мальбек". Его изготовляют в Аргентине. Имеет привкус сливы, вишни, шоколада.
Из украинских вин Вадим чаще всего пьет столовое красное "Алушта" крымского винзавода "Масандра". Такое стоит около 80 грн за бутылку.
— Впервые попробовал его на заводе "Масандра". Раньше считал, что украинские вина уступают заграничным. На "Масандре" большие подвалы, где хранят вино 200-летней давности. Можно купить бутылку, например, своего года рождения. Технологию держат в секрете, — рассказывает Вадим Кравец.
"Алушта" — вино темно-красного цвета с привкусом черной смородины и шоколада, но без винограда. Выдерживают такое два года. На международных конкурсах напиток получил шесть золотых и серебряных медалей.
Из французских вин эксперт предлагает розовое "Роуз Данжу" по 89 грн.
— Оно имеет привкус клубники, ванили и перца. Вино сухое, но нравится женщинам. Его подают к салатам, легким закускам, десертам. Мне розовые вина не нравятся. Но бутылку "Роуз Данжу" как-то взял в гости. И наслушался комплиментов.
Можно купить бутылку вина своего года рождения
Настоящее украинское вино должно стоить от 30 грн, считает кавист. Иностранное — от 50 грн.
— За рубежом жестко контролируют соблюдение технологии. Поэтому почти все импортные вина качественные. А вот наших виноделов почти не контролируют.
4 
1
Комментарии