- Это можно попробовать? - показывает женщина в вышиванке на пахлаву. - Никогда не решаюсь покупать ее на пляжах. Думаю, у вас настоящая.
- Сегодня утром привезли. Вчера вечером приготовили все. Берите тарелочку, я вам еще рахат-лукум положу, - крымскотатарская мастерица 42-летняя Зера Аблязизова продает на фестивале "Країна мрій" традиционную выпечку и чаи. Тарелка сладостей и чай по 10 грн.
- Это куравье, - показывает на пряники. - Сахарная пудра и топленое масло. Они сильно перетираются вручную до однородной воздушной массы. Яйца не кладутся, а добавляется горсть муки для вязкости.
Мастерица пишет картины на стекле. Зера изобразила женщин в национальном наряде. Каждый рисунок воссоздает реальную фотографию из архива. Выставляет свои работы и начинает лекцию.
- Раньше крымские татары писали на стекле молитвы. Популярный орнамент - бадем - зернышко миндаля. Символизирует фигуру молодой девушки, продолжение рода. Самое главное было пояс - кушак. По пояс девушка себя украшала максимально. Чем больше приданное, тем больше золотых монет на феске и на груди. Везде использовались золотая тесьма и золотая вышивка. Женщины уже одевались поскромнее.
Татары писали на стекле молитвы
Мастерица объясняет, что женские костюмы были разными в зависимости от возраста и места жительства. Чем ближе к морю, тем длиннее платье.
- Городские носили длинные платья, видна только тесьма. В горных районах они были короче. Чем выше горная местность, тем короче платья. Самое короткое - чуть ниже колена. В нем делался акцент на красные шаровары под низом. Головные уборы с покрывалом отличались по возрасту женщины. Девочки носили до плечей. У девушек были самые длинные головные уборы, чтобы прикрывали пальцы рук. В женщин чуть короче. Домашнее платье - это обязательно косынка или феска - небольшая шапочка.
Рядом на крымскотатарской сцене закончил выступать симферопольский ансамбль "Заман".
- В прошлом году людей было побольше, а сцена похуже, - 23-летний Айдер запаковывает барабаны. Работает на телевидении.
- Работа музыканта для меня основная летом на свадьбах, а зимой на ней не заработаешь. В Крыму музыканты почему-то не ценятся, нет слушателей. А здесь хорошо. Люди даже танцуют. В следующий раз привезем огромный барабан и бас-гитару, чтобы зазвучать на полную мощь.
5 
1
Комментарии