Существует множество способов приготовить скумбрию. Один из простых — салат из скумбрии. Он простой, оригинальный и вкусный. Времени на приготовление уходит всего несколько минут.
Ингредиенты:
- фасоль зеленая стручковая - 125 г
- картофель - 500 г
- скумбрия копченая - 350 г
- помидоры черри - 250 г
- зеленый салат - 300 г
- оливковое масло - 6 ст.л.
- белый винный уксус - 2 ст.л.
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- укроп по вкусу
Приготовление:
Стручки фасоли помыть и подрезать. Поставить вариться картофель. За минуту до готовности положить в кипящую воду фасоль. Все слить и промыть холодной водой.
Скумбрию крупно нарезать и слегка размять.
Помидоры черри порезать пополам.
Соединить в отдельной миске рыбу и овощи, перемешать.
Приготовить заправку: смешать вместе оливковые масло, белый винный уксус и горчицу. Взбить блендером до однородности, затем добавить укроп.
Полить заправкой овощи со скумбрией. Листья салата порвать руками, выложить на тарелки. Выложить на листья основу из скумбрии и овощей. Еще раз полить заправкой.
2 
1
Комментарии