Винничанка Татьяна Полонская на площади перед рынком "Урожай" продает коржи-открытки к 8 Марта.
"Впервые такие коржики делала на новогодние праздники, - рассказывает 34-летняя Татьяна Полонская. - Тогда все разобрали, решила сделать такие же к женскому дню. Красиво, и съесть можно."
Полонская делает коржи по рецепту бабушки. Они похожи на медовые пряники.
"Из теста делаю выкройку, - объясняет. - Получаются разные формы, какие хочешь, в форме восьмерки, или сердечки. Можно сделать таким образом и героя мультика. Готовые изделия покрываю глазурью, по ней пищевыми красками из натурального сырья делаю разноцветную роспись".
Один коржик стоит 10-20 гривен. В зависимости от размера и сложности работы.
К празднику Татьяна напекла около 50 штук. Делала их неделю.
"Такие изделия хранятся долго, могут пролежать больше месяца. Я вешала дома на елку. Но за месяц доили, они со временем только мягче становятся", - говорит Татьяна.
2 
1
Комментарии