Когда хочется чего-нибудь сладкого к утреннему кофе, но нет времени возиться с выпечкой, попробуйте необычный омлет с яблоками и кисломолочным сыром. Он напоминает нежный домашний пирог, обладает приятной фруктовой сладостью и хорошо насыщает.Блюдо готовится на сковороде, без духовки, а на весь процесс понадобится около 20 минут.
Омлет с яблоками и сыром
Ингредиенты на 2 порции:
Яйца- 2 шт.
Кисломолочный творог- 130 г
Яблоко- 100 г
Пшеничная мука - 50 г
Сахар – 20 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сливочное масло – 10 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Не обычные блинчики: как приготовить воздушный Dutch baby с фруктами и ягодами
Приготовление:
Яблоко очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. В глубокой миске соедините яйца, творог и сахар. Перемешайте или взбейте до однородной смеси.
Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, добавьте в сырно-яичную массу и тщательно перемешайте. В конце всыпьте кусочки яблока.
Разогрейте небольшую сковороду диаметром примерно 18 см, убавьте огонь и растопите сливочное масло, смазав им дно и стенки.
Выложите тесто на сковороду, равномерно распределите и готовьте на слабом огне 3-4 минуты. Затем накройте крышкой и оставьте еще на 6-8 минут.
Когда омлет схватится, аккуратно переверните его с помощью тарелки. Готовьте другую сторону без крышки еще 3-4 минуты до золотистой корочки.
Подавайте блюдо теплым, присыпав сахарной пудрой. По желанию дополните свежими ягодами, густым йогуртом или сметаной. Важный нюанс: сыр лучше выбирать не слишком влажный, а готовить омлет на небольшом огне, чтобы он хорошо пропекся внутри.
Яйца - один из лучших продуктов для завтрака. Они быстро готовятся, отлично насыщают и открывают множество возможностей для кулинарных экспериментов. Если обычная яичница или омлет уже надоели, пора попробовать новые сочетания.
Шеф-повар Владимир Ярославский поделился тремя простыми, но вкусными рецептами, которые легко приготовить дома.
1 
70
Комментарии