Во время Великого поста, который в 2015 году будет продолжаться с 23 февраля по 11 апреля, нельзя есть все продукты животного происхождения. Но это не повод расстраиваться , ведь есть очень вкусные постные аналоги многих блюд и даже десертов. Предлагаем вам приготовить постный брауни от Джейми Оливера.
Ингредиенты:
подсолнечное масло - 5 ст.л.+ для смазывания
безмолочный черный шоколад - 200 г
мука - 170 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
темный какао-порошок - 3 ч.л. с горкой
сахар - 180 г
соль щепотка
несладкое соевое молоко - 230 мл
орехи пекан - 200 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 ° С. Смазать квадратную форму для выпечки (примерно 20 см) небольшим количеством масла и застелить пергаментной бумагой.
Разломать 150 г шоколада на кусочки, сложить в миску и растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок в большую миску, затем добавить сахар и щепотку соли. Разрезать вдоль стручок ванили, выскоблить семена и добавить их в миску. Влить масло, соевое молоко и растопленный шоколад.
Грубо нарезать и перемешать оставшийся шоколад и большую часть орехов пекан, оставив немного для посыпки. Вылить смесь в подготовленную форму. Посыпать оставшимися орехами и поместить в горячую духовку на 20-25 минут.
2 
1
Комментарии