Морковь к огурцам мельчат на корейской терке

36-летняя Надежда Белоус из поселка Сутиски Тывровского района Винницкой области делает заготовку для салата "Корейский" из моркови и огурцов.

"Беру только поллитровые банки. Тогда удобно салат делать. Высыпала из банки - вот тебе порция - мельчит 3 зубчика чеснока, бросает на дно чистой банки. - Так же мелко крошат луковицу. На корейской терке пропускаем морковь, насыпаем полбанки. А потом огурцы - к верху, как на салат".

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: наталия Варлей рассказала, как отравилась украинской морковкой

Женщина наполняет 14 банок морковью и огурцами. Варит маринад в большой кастрюле. На 3 л воды добавляет 150 гр соли, 300 гр сахара, 100 гр уксуса. Доводит до кипения, заливает в банки и ставит стерилизовать.

"Вариться должно 30-40 минут, чтобы не сорвало, - замечает. - Зимой, когда открываешь, маринад слить, высыпать все в миску, добавить вареной колбасы 300 граммов, банку кукурузы или горошка. Заправить майонезом".

×