Приготовить ароматный омлет достаточно легко и быстро.
Если нужно накормить всю семью, попробуйте итальянский вариант популярного завтрака. Он называется "Маргарита".
Омлет "Маргарита" с моцареллой
Ингредиенты
Яйца куриные - 7 шт.
Сыр моцарелла - 50 г
Паста томатно - 2 ч. л.
Орегано сушеное - 1 г
Базилик сушеный - 1 г
Соль - 2 г
Перец черный молотый - 1 г
Зелень по вкусу
Для жарки:
Масло сливочное - 40 г
Поставьте сковороду на маленький огонь.
В миску вбейте яйца, посолите, поперчите, добавьте орегано и базилик и тщательно взбейте вилкой или венчиком.
На разогретую сковороду уложите масло, увеличьте огонь и разогрейте его.
Вылейте яичную смесь и жарьте.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Здоровый завтрак: четыре продукта, которые не следует есть утром
Пока омлет жарится с одной стороны, натрите моцареллу. Подготовьте зелень для украшения.
Через 2-3 мин переверните омлет на другую сторону лопаткой, накройте крышкой.
Как только верх омлета немного схватится, немного полейте сверху томатную пасту чайной ложкой. Между томатной пастой разложите тонким слоем тертую моцареллу.
Возможно, потребуется немного больше масла для жарки. Тогда осторожно поднимите омлет лопаткой и положите немного сливочного масла или подлейте растительного масла.
Едва увеличьте огонь, накройте крышкой и готовьте омлет, пока сыр расплавится. Завтрак готов.
Омлет является одним из популярнейших завтраков среди украинцев. Приготовьте грузинский вариант этого блюда под названием борано. Омлет нужно запекать в духовке с большим количеством сулугуни.
Используйте формы с высокими бортиками. Омлет поднимется вдвое, хотя немного осядет после выпечки. Таким омлетом можно накормить всю семью.
2 
1
Комментарии