Мексиканский суп из индейки и чили едят с хрустящей перепычкой

Пикантные супы с перчинкой прекрасно подходят для холодного времени года. Они согревают и быстро прогоняют голод. Суп из индейки станет настоящей находкой в ​​ситуации, когда после застолья осталась запеченная птица, которую никто не хочет доедать.

 

Ингредиенты:

Сливки 10% 250 мл

Индейка 300 г

Лук 1 шт.

Томатная паста 2 ст. л.

Вода 650 мл

Фасоль консервированная 250 г

Кукуруза консервированная 200 г

Мука 1 ст. л.

Мексиканская лепешка (тортилья) 2 шт.

Соль 10 г

Перец черный молотый 5 г

Кинза 20 г

Приготовление:

Мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Добавьте томатную пасту.

Влейте воду и сливки, доведите до кипения.

Разделите мясо индейки на мелкие куски. Добавьте его, фасоль и кукурузу в суп.

Готовьте 3 минуты. Добавьте муку и хорошо размешайте. Оставьте на медленном огне еще на несколько минут.

Читайте также: Тайский острый суп карри готовят с сочной курицей и кокосовым молоком

Подсушите тортилью с обеих сторон. Поломайте на мелкие кусочки.

Подавайте мексиканский суп из индейки с кусочками тортильи, посыпав свежей кинзой.

×