Ужин должен быть не только вкусным, но и сытным. Чтобы хоть как-то разнообразит ежедневный рацион, следует приготовить новые блюда из привычных продуктов. Весь процесс должен быть легким, ведь после рабочего дня долго стоять у плиты хочется меньше всего. Есть рецепты, которые готовить просто, а по вкусу они напоминают ресторанные изыски.
Ленивая запеканка
Ингредиенты:
Брокколи - 100 г
Цветная капуста - 100 г
Помидоры - 2 шт
Шампиньоны - 150 г
Стручковая фасоль - 1 стакан
Твердый сыр - 100 г
Молоко - 150 мл
Яйца - 6 шт.
Подсолнечное масло
Соль, перец
Приготовление:
Разобрать на соцветия брокколи и цветную капусту.
Нарезать шампиньоны пластинами и добавить зеленую фасоль.
Помазать форму маслом и пересыпать в нее овощи с грибами.
Залить их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца.
Сверху выложить кольца помидора и тертый сыр.
Поставить форму в разогретую до 180 ° C духовку на 40 минут.
Дать запеканке остыть и разрезать на порции.
Бефстроганов из фарша с шампиньонами
Ингредиенты:
Шампиньоны - 150 г
Лук - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Нежирный говяжий фарш - 1 кг
Мука - 4 ст. л.
Говяжий бульон - 2 стакана
Сметана - 1 стакан
Соль, перец по вкусу
Яичная лапша - 400 г
Приготовление:
Лапшу отварить в кипящей воде.
Разогреть большую сковороду, обжарить нарезанные ломтиками грибы и лук в 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне.
Готовить 5 минут и выложить в миску.
В той же сковороде обжарить фарш, пока не подрумянится. Добавить муку и перемешать.
Добавить говяжий бульон и варить, пока все немного не загустеет.
Положить грибы с луком, затем, помешивая, сметану.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Продолжать готовить, пока все не прогреется, но не доводить до кипения.
На тарелку выложить лапшу, сверху мясной соус с грибами.
3 
1
Комментарии