Вечеря має бути не тільки смачною, а ще й ситною. Щоб хоч якось урізноманітними щоденний раціон, варто приготувати нові страви зі звичних продуктів. Весь процес має бути легким, адже після робочого дня довго стояти біля плити хочеться найменше. Є рецепти, які готувати просто, а за смаком нагадують ресторанні шедеври.
Лінива запіканка
Інгредієнти:
Брокколі - 100 г
Цвітна капуста - 100г
Помідори - 2 шт
Печериці - 150 г
Стручкова квасоля - 1 склянка
Твердий сир - 100 г
Молоко - 150 мл
Яйця - 6 шт.
Соняшникова олія
Сіль, перець
Приготування:
Розібрати на суцвіття брокколі і цвітну капусту.
Нарізати печериці пластинами і додати зелену квасолю.
Помастити форму олією і пересипати в неї овочі з грибами.
Залити їх сумішшю з яєць, молока, дрібки солі і перцю.
Зверху викласти кільця помідора та тертий сир.
Поставити форму в розігріту до 180 ° C духовку на 40 хвилин.
Дати запіканці охолонути і розрізати на порції.
Бефстроганов з фаршу з печерицями
Інгредієнти:
Печериці - 150 г
Цибуля - 1 шт.
Вершкове масло - 50 г
Нежирний яловичий фарш - 1 кг
Борошно - 4 ст. л.
Яловичий бульйон - 2 склянки
Сметана - 1 стакан
Сіль, перець за смаком
Яєчна локшина - 400 г
Приготування:
Локшину відварити в киплячій воді.
Розігріти велику сковороду, обсмажити нарізані скибочками гриби і цибулю в 2 ст. л. вершкового масла на середньому вогні.
Готувати 5 хвилин і викласти в миску.
У тій же сковороді обсмажити фарш, поки не підрум'яниться. Додати борошно і перемішати.
Додати яловичий бульйон і варити, поки все трохи не загусне.
Покласти гриби з цибулею, потім, помішуючи, сметану.
Приправити за смаком сіллю і перцем.
Продовжувати готувати, поки все не прогріється, але не доводити до кипіння.
На тарілку викласти локшину, зверху м'ясний соус з грибами.
3 
1
Коментарі