Карпа мало просто прожарить. Чтобы он получился нежным, стоит тушить его в молочном соусе. Подавать рыбу можно с любым гарниром или просто с овощным салатом.
Ингредиенты:
Карп - 1 шт.
Лук -1 шт.
Молоко - 1 стакан
Соль, перец - по вкусу
Мука для панировки
Масло для жарки
Приготовление:
Карп очистить от чешуи, вынуть внутренности и жабры. Помыть и разрезать на порционные куски.
Каждый кусок обвалять в муке, смешанной с солью и перцем.
Обжарить рыбу на сильном огне на сковороде до румяной корочки, примерно 5 минут.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Треску в белом вине запекают под томатно-базиликовым соусом
Параллельно очистить и нарезать мелко одну луковицу.
Добавить ее в сковороду и готовить все вместе 5 минут.
Влить стакан молока, закрыть сковороду крышкой и потомить все вместе еще 10 минут.
2 
1
Комментарии