Грибной суп - простое, но одновременно вкусное и сытное блюдо. Готовится на мясном или овощном бульоне.
Ингредиенты:
Грибы - 250 г.
Картофель - 4 шт.
Мясной бульон - 1, 5 л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубца
Лавровый лист - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Паприка копченая - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло - 1 ст. л.
Зелень - по вкусу
Приготовление:
В бульон добавить лавровый лист и измельченный кубиками картофель. Варить в течение 15 минут до готовности. Обжарить на масле лук, морковь, грибы и добавить в бульон. Всыпать паприку, соль и измельченный чеснок. Выключить суп и всыпать измельченную петрушку. Готовое блюдо подать с сухариками и маринованным перцем чили.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Бризоль запекают в течение получаса
Борщ - популярное первое блюдо, которое является неотъемлемой частью украинской кухни. В каждом регионе готовится по-разному. Кто-то добавляет чернослив, фасоль, квашеную капусту, или же вообще варит в мультиварке. Несмотря на это основные ингредиенты неизменны: свекла, капуста, картофель, лук, морковь и мясной бульон - обязательная часть блюда.
5 
35413
Комментарии